红餐网讯（文/方枪枪）6月19日，安缇安品牌发布会在深圳举行，红餐网记者受邀参会，见证了这一有着30年历史的美国著名餐饮品牌正式在中国落地。

安缇安出品的“pretzel”，中文被翻译为“蝴蝶饼”，是美国最受欢迎的国民小吃，被视为美国的文化符号之一。除了美国市场之外，安缇安30年来已经在全球65个国家开设超过1500家门店，所到之处均大受欢迎。

红餐网记者在现场了解到，安缇安蝴蝶饼由深圳本土餐饮品牌gaga鲜语引进中国，首家旗舰店落户深圳中心城，标志着代表美式文化的烘焙小吃和代表中式文化的新派茶饮即将联手开启中国休闲小吃品类新格局。是自汉堡王之后，最大的美国餐饮品牌进军中国事件。

gaga鲜语创始人、董事长冯敏在发布会上表示，2007年在美国第一次吃到安缇安蝴蝶饼，新闻资讯，就被它的美味和在美国的风靡程度所震撼，当时就想要将其引入中国。

冯敏认为，安缇安的蝴蝶饼是继汉堡、炸鸡、披萨之后第四个全球流行的小吃品类，相信在中国也可以取得成功。gaga鲜语团队具备将安缇安蝴蝶饼在中国本土化的实力，将其打造成一个比肩麦当劳、星巴克、必胜客的品牌。

Focus Brands CEO Steve DeSutter也来到中国为安缇安在中国的首家店揭幕。Steve对中国市场非常熟悉，曾在2005年成功把汉堡王引入中国。Steve表示，与2005年相比，今天的中国市场甚至更加令人兴奋。中国的年轻消费者时尚而又见多识广，他们比任何国家都更多地运用智能手机智能设备，今天新闻，与社团、彼此、商务无缝连接。与gaga鲜语团队的合作将会给安缇安品牌带来更多创新，从环境、食物、饮品等各方面满足中国消费者，将他们变成品牌的终身粉丝。

美国领馆首席商务官Betsy Shieh出席了发布会并致辞，她表示安缇安在美国是广受欢迎的国民小吃，相信在中国也将取得成功。首家旗舰店落地的深圳，是一座充满活力和无限可能的城市。

来到发布会现场的还有各行各业的数百名嘉宾，包括人民日报、北京电视台、21世纪经济报道、中国证券报、红餐网等十余家媒体记者，君联资本、达晨创投、红杉资本等VC机构投资人，以及KK京基、东海缤纷天地、益田假日、凯德广场等广深各大商圈的负责人。

安缇安在中国的运营公司克里斯餐饮管理有限公司CEO Chris Qiao是一位在美国长大的华人，大学毕业后曾在美国成功创业。2013年，Chris Qiao回到中国后加入gaga鲜语，在中国餐饮行业积累了丰富经验。在引进安缇安的过程中，Chris Qiao的这一复合背景发挥了重要作用。

Chris Qiao表示，安缇安中国团队结合gaga鲜语的成功经验和安缇安的优势，为这一经典美国品牌在中国落地做了完整的品牌重塑，可以称之为安缇安2.0版本。

据Chris Qiao介绍，安缇安的蝴蝶饼可以甜咸辣各种口味，也可以结合各种馅料；可以小吃，也可以作为代餐；可以独享，也可以分享。所有烘焙产品100% 手工现场制作烘焙，不需要中央工厂配送，面粉则100%美国原装进口。饮品方面，一方面保留了蝴蝶饼的美式经典搭配冰柠檬系列，与此同时，gaga团队秉持了一贯的新鲜制作定位，自主研发了果茶、咖啡、冰沙和绵绵雪等系列产品，以求更贴近中国市场。

在空间上，安缇安在深圳的旗舰店打破了安缇安在美国本土的快餐感，邀请了红点奖的意大利设计师操刀，风格时尚、前卫，并且，融入了全方位的社交属性，完美地满足95后年轻人从线下约聊，到线上打卡传播分享的全部需求。

难能可贵的是，在做了以上升级之后，安缇安在中国将会延续在美国的“国民小吃”定位，而不是改头换面为所谓的高档餐饮。Chris Qiao表示，整个烘焙产品的价格区间是9 - 25元，饮品的价格区间是15-25元，保证给予大众消费者最高的性价比。

据了解，gaga鲜语是中国知名轻餐饮连锁品牌，2010年在深圳创立，目前已经在深圳、上海开设了超过20家门店。gaga鲜语开创性的将水果和中国传统茶饮结合，研发出了最早的水果茶，目前这一品类已经风靡全国。此外，gaga鲜语还首倡社交型餐饮理念，店面的空间设计极富特色和创意，致力于为年轻人打造最舒适、最时尚的社交环境。

gaga鲜语与安缇安的结合，为当下的轻餐饮业态带来了新的气象。在战略发展上，安缇安蝴蝶饼这一欧美热门的小吃品类不仅为gaga鲜语的茶饮发展提供了有益补充，同时也创造性地将茶饮与快餐进行了结合，拓展了gaga鲜语全新的发展赛道。

在品类建设上，茶饮与蝴蝶饼的对撞彰显了冷饮与热食、传统与新锐、本土特色与国际化的融合发展态势，在给予顾客全新体验的同时也标志着gaga鲜语在文化输出、国际发展等领域的积极开拓。