号外深度客户端湖南讯（通讯员 何远友 刘芳冰）为切实做好校园食品安全工作，防范食品安全风险，保障广大师生的身体健康和生命安全，3月9日至11日，衡阳市雁峰区教育局、雁峰区市场监督管理局、雁峰区卫生健康局、雁峰区城市管理综合执法局联合开展2021年春季“护苗”行动，在疫情防控常态化的前提下，全力做好学校食堂及校园周边食品安全监管工作，确保校园食品安全。

      此次行动，坚持以问题为导向，采取“四不两直”的方式，对辖区内的各级各类学校食堂、校园商店、校园周边食品经营店进行检查，重点督查落实食品安全主体责任情况、进货查验、加工场所、疫情防控、学校门口两侧200米内食品经营店和摊贩治理等工作。检查组现场查阅资料，检查学校食堂是否按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求规范进行加工制作、索证索票、食品储存、食品留样、餐具清洗消毒、环境卫生以及“三防”设施等工作，是否存在经营“三无”食品、过期变质食品、“辣条”、“五毛食品”等情况，学校饮用水是否符合国家标准。督促学校开展食品安全自查，积极落实整改， 同时对检查过程中存在的细节问题提出了合理化的建议，鼓励食堂进一步完善细节，切实消除食品安全风险隐患。对于发现的安全隐患问题，要求限期整改到位，检查组人员将做好后期追踪核查，确保食品安全监管工作落到实处。

      据了解，雁峰区教育局、雁峰区市场监督管理局、雁峰区卫生健康局、雁峰区城市管理综合执法局等相关部门建立“食品安全护苗行动”的长效机制，对校园及周边食品安全进行综合治理，有效降低食品安全隐患，筑牢校园食品安全防线，为学校及校园周边打造一片食品安全“净土”。此次共检查了辖区内各高校、中职学校、中小学、幼儿园共79个单位，各单位坚持疫情防控常态化，实行封闭式管理，食堂采购索证索票健全、加工操作规范、库存摆放有序、食品留样登记及陪餐制落实到位，没有发现食品安全问题。